新聞動(dòng)態(tài) News
最新資訊 New
- 2021-09-01
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：豬肉價(jià)格近期下跌非... - 2021-06-04
食堂承包應(yīng)加強(qiáng)原則創(chuàng)建，規(guī)范占... - 2021-06-04
食堂承包應(yīng)該公開(kāi)招標(biāo)，擇優(yōu)錄用... - 2021-06-04
餐飲管理業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行淺析與解讀 - 2021-06-04
食堂承包選擇標(biāo)準(zhǔn)份額
飲食文化
什么菜好吃又好做，這幾款你一定要學(xué)會(huì)!!
什么菜好吃又好做，這幾款你一定要學(xué)會(huì)!!
什么菜好吃又好做，這幾款你一定要學(xué)會(huì)!!
今天小梅手牽手教每個(gè)人一些東西，無(wú)論招待客人還是自己吃，都是美麗的液滴！
可樂(lè)雞翅
食材用料：雞翅500g,可樂(lè)半罐,蔥一段,姜一塊 ,鹽1/4小勺,老抽1/2小勺，料酒一小勺。
菜譜做法：
1.雞翅洗凈，蔥姜切片
2。鍋里燒開(kāi)水，把雞翅放進(jìn)鍋里，再煮一遍，放水。
3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃
4.將菌種加入可樂(lè)，提取，加入生姜、蔥、鹽、料酒，再改用小火，直到湯汁稠。
結(jié)語(yǔ)：以上就是為大家介紹關(guān)于好吃又好做的菜全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了什么菜好吃又好做。小編推薦的幾款都是非常的好吃樂(lè)譜好做的，大家可以嘗試一下哦。
雞蛋炒西紅柿
番茄（休閑）蛋（二或三）
輔料 蔥片、蒜片
做法
1準(zhǔn)備雞蛋和西紅柿洗凈。
2切碎的蔥，蒜，打蛋，番茄切（小塊）
將油放入盤(pán)中，打開(kāi)炒雞蛋，炒熟，放入盆中使用。
將油放入4盆中，在油溫升高后加入洋蔥，大蒜和炒香，加入西紅柿，翻炒。
加入鹽，少許糖，繼續(xù)炒。
炒到這個(gè)程度，預(yù)先加入炒雞蛋，然后把幾個(gè)味精變成幾個(gè)，你就可以從鍋里出來(lái)了。
7出鍋后，當(dāng)時(shí)味道很好，放在飯盒里吃午飯可能會(huì)有點(diǎn)蒜味的變化，或者馬上吃起來(lái)很好吃啊！生活就像這道菜，簡(jiǎn)單的幸福。
紅燒肉末茄子
主料 肉末適量 青辣椒1個(gè) 長(zhǎng)茄子2個(gè)
輔料 豆瓣醬適量 姜絲適量 蔥絲適量 蒜末適量
紅端茄子的制備步驟
1. 茄子切條，放入鹽水中浸泡十五分鐘，拿出把水份都擠出
2. 蔥姜切條，剝好蒜拍碎
3. 肉末放老抽、料酒腌制
青椒被切成碎片
5. 鍋里放少量油，油熱后放肉末，慢慢煸炒
6. 放一勺子郫縣豆瓣醬，放入蔥絲、姜絲
7. 放入茄子翻炒
8. 無(wú)需蓋鍋蓋繼續(xù)炒，直到炒到茄條變軟
9. 放入青辣椒塊翻炒
10. 放入蒜末，這時(shí)候蓋上鍋蓋，燜
11。憋到蒜不生就可以出鍋了！！
宮保雞丁
材料：雞胸肉200g，花生仁100g，調(diào)料：白糖7g，醬油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大蔥20g，料酒5g，鹽5g，干辣椒20g。
做法
1.將雞胸肉洗凈并晾干。切成1.5厘米的小塊切塊，然后將它們與水淀粉和醬油混合，腌20分鐘。將大蔥洗凈，切成1厘米長(zhǎng)的小塊。在兩端切下干辣椒以除去辣椒種子。
2。在一個(gè)小碗里，加入淀粉、醬油、鹽、糖和料酒，攪拌均勻，做成底汁。
3、將熱鍋內(nèi)的油加熱至30％熱，加入花生仁，再加入小熱，緩慢油炸至稍有顏色，去除并排出待使用的油。
4、繼續(xù)中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時(shí)將腌好的雞丁放入，迅速滑炒至散，過(guò)油約半分鐘，待雞肉呈熟色，再撈出瀝干油分。
5。把底油放在鍋里，加熱后把胡椒粉和干胡椒粉放在鍋里，用小火煎一下，然后把蔥、姜、蒜和雞丁炒一會(huì)，最后加入醬汁，待湯濃后再炒花生。
小訣竅
1.花生煎炸時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。顏色稍微變化后，取出后顏色會(huì)稍微加深并冷卻。
2。油炸花生仁出鍋前一定要放進(jìn)去，以保持花生仁的香味和脆度。
發(fā)布時(shí)間：2019-09-06 11:14:17 點(diǎn)擊數(shù)：0次 發(fā)布者：管理員
標(biāo)簽：
下一篇：蔥不僅僅是調(diào)味品。這樣比較好。
